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DETA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

não informada

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Pará (1996), mestrado em Química pela Universidade Federal do Pará (1999), graduação em Bacharelado em Nutrição (2013) pelo Centro Universitário do Estado do Pará e Doutorado em Química Analítica (2013) pela Universidade Federal do Pará. Atualmente é professora adjunto II da Universidade do Estado do Pará, sendo coordenadora do laboratório de alimentos desta universidade. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Análise de Traços, Química Ambiental, Tecnologia de Alimentos, Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de alimentos (elaboração de novos produtos), tecnologia de frutas e hortaliças, análise de alimentos, microbiologia de alimentos e controle de qualidade e higiene de alimentos

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Tecnologia de Alimentos, Nutrição, Química Analítica

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/3796326886259556

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

Laboratório de Alimentos, Campus CCNT, Belém-PA.

Sala

não informado

Telefone/Ramal

não informado

Endereço eletrônico

lsnsbrasil@ig.com.br